Несколько слов о дизайне интерьера ресторана

Говоря о каком-то ресторане, вспоминают не только качество еды и обслуживания, в основном посетители запоминают атмосферу уюта и праздничности, а может даже экзотики, царящую в ресторане. Зачастую успех ресторана зависит именно от его интерьера, это один из факторов «привязки» клиента к Вашему ресторану.

Погружаясь в атмосферу ресторана, люди должны чувствовать себя свободно и раскованно. Дизайн интерьера ресторана это целая композиция, где все элементы декора должны работать в одном направлении, создавая единый стиль, особое настроение.

При работе над проектом дизайна интерьера конкретного ресторана в первую очередь необходимо делать ставку на ощущение комфорта и внутренней продуманности всех деталей. Интерьер того или иного ресторана во многом зависит от его специфики: для ресторана с экзотической кухней, например, можно разработать дизайн в восточном стиле, для пиццерии – в итальянском.

Чаще всего за основу дизайнерского проекта берется главный «козырь» ресторана, это может быть прекрасный бар, элегантная коллекция вин или изысканное меню. Использование «изюминки» ресторана в его дизайне позволит создать эксклюзивный и гармоничный образ заведения. Пространство должно быть организованно таким образом, чтобы отвечать всем функциональным требованиям персонала и оставаться гостеприимным для посетителей.

Существуют проекты ресторанов, где основным элементом дизайна является световое оформление, а непосредственно сам интерьер ресторана является довольно заурядным и не имеющим каких-либо ярких деталей. В таких ресторанах оригинальная обстановка создается исключительно с помощью света.

Конечно, любой проект ресторана начинается с тесного контакта с заказчиком и выяснения его задумок и желаний. У каждого заказчика есть свои идеи и пожелания по организации окружающего пространства. Задачей дизайнеров и архитекторов, обладающих знаниями в областях дизайна и проектирования, является создание проекта ресторана, отвечающего всем условиям заказчика.

При всей кажущейся простоте слова "интерьер", не так легко дать ему однозначное определение. Каждый понимает его по-своему, вкладывая в это понятие намного больше, чем это предписано сухим языком словаря - "внутреннее пространство здания".